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直営鮮魚店が毎日仕入れる新鮮な魚介類や、九州から直接仕入れている「ふぐ」や「あら」などの食材を使った、季節の料理と地酒のお店。刺身盛り合わせからおまかせコース、手造りデザートまで幅広く揃えた献立の中には、スペイン産高級生ハム「ハモンセラーノ」をはじめ、他ではなかなか味わえないものも。10月からは、ふぐのシーズン到来に合わせて、「とらふぐ」のコース料理がスタート（5000円〜）。また、たちぽん、たちの天ぷら、厚岸産のかき料理といった、その他の旬な献立も逸品が揃っています。九州産の焼酎も豊富で、レアものも楽しめます。
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